Gıda Teknolojisi
234
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-234,bridge-core-3.0.1,qode-page-transition-enabled,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-theme-ver-28.5,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.8.0,vc_responsive
 

Gıda Teknolojisi

Gıda teknolojisi alanı, tarım ve hayvancılığa dayalı hammaddeleri modern teknolojiler uygulayarak işleyen ve güvenli gıda üretimini sağlamak için duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik yönden gıda kontrol hizmetlerini gerçekleştirerek tüketime uygun gıda maddeleri üreten ve insan beslenmesine sunan bir teknoloji dalıdır.

Gıda Teknolojileri sektörü
Son yıllarda dünyada gıda sektöründe izlenen modernizasyon, yeni teknolojik buluşlar, yeni gıda formülleri, ürünlerin çeşit yönünden giderek artması, tüketici damak zevkinin ve sosyal yaşantının değişmesi, ambalajlamada tüketicinin giderek aradığı üstün “albeni” niteliğinin ya da “arz” biçiminin önem kazanması, gramajda çeşitlenme ihtiyacının doğması gibi faktörler, gıda endüstrisinde ilkel yöntemlerin terk edilmesini, çağdaş teknolojiye ağırlık verilmesini gerektirmektedir. Gıda sektöründe üretim kalitesinin artırılması iyi bir teknolojiye, ambalajlama, uygun muhafaza, dağıtım ve depolama sistemine bağlıdır. Tarımda yaşanan gelişmeler, gıda sektörüne de yansımış, bitkisel ve hayvansal gıdaların üretimini artırmıştır. Buna bağlı olarak da işlenmiş gıda ürünlerinin ihracatının gıda sektörünün gelişmesine büyük katkıları olmuştur. Gıda sektörünün uluslararası standartlarda kaliteli ürün üretme ve pazarlama çabaları işletmelerde oto kontrol laboratuarlarının artışı dolayısıyla eğitimli, nitelikli ve yetişmiş eleman ihtiyacını artırmaktadır

EĞİTİM VE KARİYER İMKANLARI

Gıda laboratuvar teknisyenleri, gıda üretimi yapan fabrikalarının laboratuvarlarında, özel gıda kontrol laboratuvarları vb. yerlerde iş imkânı bulabilmektedirler. Hizmet sektöründe marketler, yemek fabrikaları, pastaneler vb. yerlerde de kalite kontrol elemanı olarak çalışabilirler. İş yerlerinde belli bir süre çalışanlar, laboratuvar sorumlusu olabilmektedirler. Süt ve süt ürünleri operatörü, hububat ve hububat ürünleri operatörü, çay üreticisi ve operatörü, sebze-meyve ve ürünleri operatörü, sofralık zeytin ve zeytinyağı operatörü,gıda üretimi yapan fabrikalar ve imalâthanelerde, ayrıca gelecekte imal edilecek her türlü gıdaların üretiminde de çalışabilirler. Gıda sektöründe gelişmiş teknolojilerden yararlanarak üretim yapan işletmelerin çoğalması bu alanda nitelikli eleman ihtiyacını sürekli kılacaktır. İş yerlerinde belli bir süre çalışanlar, çeşitli bölümlerde üretim sorumlusu olarak çalışabilmektedirler. Süt ve süt ürünleri operatörü, hububat ve hububat ürünleri operatörü, çay üreticisi ve operatörü, sebze, meyve ve ürünleri operatörü, sofralık zeytin ve zeytinyağı operatörü ve gıda laboratuvar teknisyenleri eğitim ve kariyer imkânlarının aynısına sahiptirler. Lise öğrenimlerini bu alanda tamamlayan öğrenciler, Üniversite başarılı oldukları takdirde dört yıllık fakültelerin (lisans) ilgili bölümlerine girebilecekleri gibi, iki yıllık meslek yüksekokullarına (ön lisans) da devam edebilirler.

1. MYO Tercihinde Ek Puan
Gıda Teknolojisi Alanı mezunları, mezuniyet alanlarının devamı sayılan ön lisans programlarına yerleştirilirken OBP’nin 0,06 katsayısı ile çarpımından elde edilecek ek puanları da yerleştirme puanlarına eklenecek. Ek Puan en az 15 puan, en fazla 30 puandır. Bu ek puanlardan yararlanmak için adayların ilgili puan türünde 150 veya daha yüksek puan almış olmaları gerekmektedir.

2. M.T.O.K. ile Mühendisliğe Avantajlı Yerleşme
(M.T.O.K.), mesleki ve teknik ortaöğretim kurumlarının alan/dallarından mezun olan adaylar öncelikli olarak yerleştirilmesidir. Kontenjanların boş
kalması durumunda diğer ortaöğretim kurumlarının diğer alan/dallarından mezun olan adaylar da tercih ettikleri takdirde bu kontenjanlara yerleştirileceklerdir

EK PUAN VERİLECEK ÖN LİSANS PROGRAMLARI

  • Arıcılık
  • Aşçılık
  • Bağcılık
  • Bahçe Tarımı
  • Bitki Koruma
  • Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi
  • Çim Alan Tesisi ve Yönetimi
  • Et ve Ürünleri Teknolojisi
  • Fındık Eksperliği
  • Fidan Yetiştiriciliği
  • Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi
  • Gıda Teknolojisi
  • İkram Hizmetleri
  • Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği
  • Mantarcılık
  • Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi
  • Organik Tarım
  • Ormancılık ve Orman Ürünleri
  • Pastacılık ve Ekmekçilik
  • Pazarlama
  • Peyzaj ve Süs Bitkileri Yetiştiriciliği
  • Sağlık Turizmi İşletmeciliği
  • Sulama Teknolojisi
  • Tarla Bitkileri
  • Biyokimya
  • Yağ Endüstrisi
  • Ev İdaresi
  • Seracılık
  • Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
  • Süt ve Besi Hayvancılığı
  • Süt ve Ürünleri Teknolojisi
  • Şarap Üretim Teknolojisi
  • Tarım Makineleri
  • Tarımsal İşletmecilik
  • Tarım Teknolojisi
  • Tıbbi ve Aromatik Bitkiler
  • Tohumculuk Teknolojisi
  • Turizm ve Otel İşletmeciliği
  • Turizm ve Seyahat Hizmetleri
  • Un ve Unlu Mamuller Teknolojisi
  • Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi
  • Çevre Koruma ve Kontrol
  • Laboratuvar Teknolojisi
  • Çevre Koruma ve Kontrol
  •  Laboratuvar Teknolojisi

LİSANS PROGRAMLARI

  • Gastronomi ve Mutfak Sanatları (M.T.O.K.)
  •  Gıda Mühendisliği
  • Ağaç İşleri Endüstri Mühendisliği
  • Biyomühendislik Bölümü
  • Biyosistem Mühendisliği
  • Cevher Hazırlama Mühendisliği
  •  Çevre Mühendisliği Bölümü
  • Endüstri Mühendisliği
  • Endüstri ve Sistem Mühendisliği
  • Genetik ve Biyomühendislik
  • Kimya Mühendisliği Bölümü
  • Kimya-Biyoloji Mühendisliği
  • Orman Mühendisliği Bölümü
  • Su Ürünleri Mühendisliği
  •  Tarımsal Genetik Mühendisliği
  •  Tıp Mühendisliği
eg (1)

3.Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile Kariyer Fırsatlarını Artırabilirsiniz!

Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ön lisans mezunlarının 4 yıllık lisans programlarına geçiş yapabilmesini sağlayan sınavdır. Bu sınava meslek yüksek okulu veya açık öğretim ön lisans mezunları katılabilmektedir. Ön lisanstan lisans programına geçişi sağlayan bu sınav kariyer fırsatlarını artırmak isteyen herkese avantaj sağlamaktadır. Sınavdaki konu dağılımı ve katılımcı kitlesinin benzerliği sınavın avantajlarını artırmaktadır.

DGS’nin ön lisans öğrencileri için avantajları;

  • 4 yıllık bir lisans programına yerleşmenin en kısa yolu DGS’dir.
  • DGS konuları, YKS konularına göre daha az. DGS’de sorumlu olunan dersler sadece Matematik ve Türkçedir.
  • Okul puanı düşük olan bir öğrenci, sınava yönelik planlı ve disiplinli bir şekilde hazırlanarak DGS’de başarılı olabilir. DGS, ÖSYM’nin yaptığı sınavlar arasında kolay denebilecek bir sınavdır.
  • YKS’ye her yıl ortalama iki milyon öğrenci girmektedir. DGS’de ise bugüne kadar en yüksek katılım 300 bin kişi olarak gerçekleşmiştir.
  • YKS’de kazanma oranı daha düşük iken, DGS’de kazanma oranı daha yüksektir.

Kısacası DGS, içerik ve sınav formatı olarak diğer sınavlara göre daha kolay olduğu için sınava hazırlık süreci de daha kolaydır. Adayları iyi bir çalışma planlaması ile hazırlık sürecini tamamlarsa kolay bir şekilde hedefledikleri puana ulaşabilirler.

DGS Gıda Mühendisliği Taban Puanları 2021

  • ODTÜ: 310,444
  • Ege Üniversitesi: 276,431
  • Atatürk Üniversitesi: 257,968

DGS sayısal puanını her bir sayısal bölüm neti 3,15 puan, her bir sözel bölüm neti 0,5 puandır. Ön lisans başarı puanının sayısal puan türüne etkisi ise her 1 puan için 0,6 puandır.

DGS Sayısal Puanı 271 olması için: Ön lisans Başarı Puanı: 52 olduğunu varsayalım. Sayısal Neti:26,5 ve Sözel Neti:23 olduğundan toplam net: 49,5

DGS Sayısal Puanı 286 olması için: Ön lisans Başarı Puanı: 66 olduğunu varsayalım. Sayısal Neti:28 ve Sözel Neti:26 olduğundan toplam net: 54